Animales y microorganismos que se utilizan para la producción de alimentos. Esta diversidad es importante para la seguridad alimentaria y la resiliencia agrícola.
En el Perú, la agrobiodiversidad incluye 4400 especies vegetales nativas utilizadas, 1700 especies cultivadas y 182 domesticadas. Cerca del 80% de los productos alimenticios que se consumen en todo el Perú provienen de los Andes.
El Perú es un país megadiverso, no sólo por su biodiversidad natural y biodiversidad cultivada, sino por su condición de país centro de origen y de diversificación genética de especies de importancia global para la alimentación y la agricultura, y sus parientes silvestres, así como los conocimientos tradicionales asociados a ellos, por lo que también Perú ostenta una alta diversidad cultural.
¿Por qué es Importante la Diversidad Agrícola?
La diversidad agrícola es esencial por varias razones:
• Resiliencia: Una mayor diversidad de cultivos puede ayudar a los sistemas agrícolas a resistir y recuperarse de las adversidades, como las plagas, las enfermedades y los cambios climáticos.
• Seguridad Alimentaria: La diversidad de cultivos puede contribuir a una dieta equilibrada y nutritiva, proporcionando una amplia gama de nutrientes.
• Sostenibilidad: La diversificación de los cultivos puede mejorar la salud del suelo, reducir la dependencia de los insumos químicos y promover la biodiversidad.
